Opinião

29/12/2007

Quem tem medo de adoçante?

Café servido na xícara. Antes de degustá-lo, muitos o adoçam. Para isso, o consumidor tem a opção de utilizar açúcar ou adoçante dietético. A escolha pelo segundo tem sido crescente. Mas há diferença entre eles?

O açúcar, muito calórico, tem sido aos poucos substituído por matérias-primas dietéticas fruto da consciência cada vez maior dos danos causados pelo consumo excessivo do alimento de sabor doce extraído da cana-de-açúcar, principalmente, e da beterraba. Porém, esses produtos dietéticos são muitos. E, ao contrário do que se imagina, alguns deles também tem [...]

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