Opinião

29/09/2018

Low carbo é uma boa opção?

**Fernando Fabrizzi (*)**

Atualmente a população tem utilizado como estratégia de emagrecimento dietas de baixo teor de carboidratos, substituindo assim com aumento da ingestão de proteínas, gordura ou ambos. No entanto, o efeito desse hábito alimentar a longo prazo parece ser controverso no que diz respeito ao tipo de proteínas e gorduras (se são de origem animal ou vegetal) e até mesmo à mortalidade dos praticantes.
Em um estudo realizado nos EUA (Estados Unidos da América) os autores tiveram como objetivo central avaliar a relação entre a ingestão de carboidratos e o risco de mortes. Para a realiza&cce [...]